Vetafscheiders bij horecabedrijven

In 2016 is dit project gestart, waarbij horecabedrijven in de regio een brief van de Omgevingsdienst ontvingen met het verzoek informatie over hun vetafscheider aan te leveren. Door middel van een administratieve controle beoordeelde de Omgevingsdienst of er een vetafscheider bij de bedrijven nodig en aanwezig was.

Bedrijven die niet reageerden en waarvan de Omgevingsdienst wel verwachtte dat er een vetafscheider aanwezig moest zijn, zijn gecontroleerd.
Het project omvat bijna achthonderd bedrijven. In 2016 is de helft van de bedrijven gecontroleerd, dit jaar volgt de rest.

Een bedrijf dat voedingsmiddelen bereidt, is verplicht om het vethoudende afvalwater te lozen via een vetafscheider en slibvangput. De vetafscheider moet de juiste dimensionering hebben en minstens één keer per maand geïnspecteerd, geleegd en schoongemaakt worden.